９月２６月曜日 雨のち晴れ
今朝の体重 ５７．２㎏ 体脂肪率２７．９％
残っていた甘麹が酸っぱくなってしまったΣ(´Д`*)
先日、甘麹を発酵させた後、火入れするのを忘れた！！
火を通さずに冷蔵庫で保管したため、腐っているわけではないけど、どうやら発酵が進んでしまったようだ
食べれるけど味は落ちる????
味噌を入れると酸味がなくなり、甘さが取り戻せるそうなので味噌を入れてみた????
甘くなった！また味噌を入れた、入れすぎたーΣ(ω |||)
元々プリンにしようとゼラチンも入れてしまっていた、出来損ない甘麹プリン…味噌味で固めても、とても食べれそうもない(´;ω;｀)
マドレーヌの生地も作っていたので、えーいっ！この生地に、固める前の出来損ないプリンを入れて、焼いちゃえ！！
マドレーヌが焼けた！ゼラチンのせいか、粉が足りないのか、モチモチしている
粉を足して焼いてみた
まだ、モチモチしている
ということは…ゼラチンのせいだ！手の施しようがない…
味噌味は消えている
食べれる！この食感はこの食感で美味しいかも
もちもちマドレーヌとして食べよう(^^♪
クッキーは、いつもと変わらない味で焼きあがった
ようやくブログを書きながら、今さっき、焼く作業は終了した
こんな時間に味見したから、今日は太ったなー(;^_^A
あの甘麹を使って、どんな味かとても気になったし…
それに今日は、成分無調整の豆乳を使ったから、それもどんな味か気になったし…
味が気になって眠れないよりは、味見して太る方がましかな？！
この間まで豆乳は、成分調整豆乳を使っていたけど、砂糖が入っているので、無調整豆乳に替えた
美味しものは、太るものだ！
太るものは、美味しいのだ！
無調整豆乳は、豆腐を飲んでる感じでイマイチの味だ
調整豆乳の方が、絶対飲みやすくて美味しい
ベーキングパウダーは、アルミフリーを買った
しっちゃかめっちゃかのお菓子作りは、何とか無事食べれるものが完成した(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今日は飲酒願望は湧かず、夕食は水で済ませたp(*＾-＾*)q
明日も無事に断酒して、良い一日になりますように☆彡
