1日中お菓子作り(^^♪ 断酒ダイエット124日目

10月28日金曜日 くもり時々雨
今朝の体重 56.0㎏ 体脂肪率 27.3%

飲んだ水の量 朝1.5ℓ 昼0.5ℓ 夜1.0ℓ 目標2.5ℓ/日 達成(*^^*)

焼き梅干し 朝1個食べた

食べたお菓子 手づくりのデコレーションケーキとアーモンドフロランタン

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今日は、家の用事を最小限にして、お菓子作りを優先した

今は服の入れ替えをしている

明日仕事だっていうのに、こんな時間にまだ終わってない(T_T)

来週は寒い日が続くみたいだから、入れ替えはしておかないと!

今年も残すところあと2カ月

早いなー

 

今日、甘こうじをまた作ったから、甘こうじ粕を入れたアーモンドフロランタンとアーモンドチョコクッキーを焼いた

それと、練習用のスポンジケーキを焼いた

 

甘こうじ4本は、冷凍保存した

甘こうじと豆乳のドリンクは、美容にいいから毎日飲んでいる

これでしばらくの間、安心だ

アーモンドフロランタンは、190℃で20分焼いた後、160℃で5分、150℃で10分焼いた

鉄板2枚分焼いたから、大きなタッパーでも入りきらなかった

これでしばらくの間、安心だ

お手軽に食べれるから、ついつい食べ過ぎてしまう

 

アーモンドフロランタンは、砂糖を使わないから、キャラメルするのが難しく、良く焼いても真ん中はカリカリにならない

だから今回は、途中から温度を下げて長時間焼いてみたり、キャラメルを煮詰める時間を長くしてみたりした

まだまだ、全然納得できない

やっぱり、普通に砂糖と生クリームと蜂蜜とバターの方が美味しい

今回も、砂糖と生クリームなしで、豆乳と甘こうじとメープルシロップと蜂蜜とバターで作ったけど、食感は普通のアーモンドフロランタンにはかなわない


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アーモンドチョコチップクッキーは、今日は焼かず、冷凍保存した

それにしても、長さがバラバラすぎる…(^^;

 

今日、デコレーションするつもりだったけど、朝からずっと作っていて、夜になってしまったから、スポンジは冷蔵庫に入れておいて、次回デコレーションしよう

全てのお菓子が、それぞれに課題があって試行錯誤している、分量をメモっておいて、次は分量を少し変えてみたり、、焼時間や温度を変えてみたり…

まだまだ試行錯誤は続くのだろうな

 

ケーキを毎日食べている割に、体重が少し減ったのは、砂糖無しの甘こうじとメープルシロップのおかげかな??

いや、そうに違いない!

だから、毎日食べて良いのだ(^∇^)

なーんて、食べる口実(笑)

 

さあ、服の入れ替えの続きしよう!

明日も5時半起きだ

 

今日は飲酒願望は湧かず、夕食はお茶で済ませたp(*^-^*)q

明日も無事に断酒して、良い一日になりますように☆彡

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