9月13日火曜日 大雨のち曇り

今朝の体重 56.8㎏ 体脂肪率26.8%
飲んだ水の量 朝1.0ℓ 昼0.5 夜1.0

今日は朝から、雨の降りが強かったので、すっかり引きこもりモードになったΣ(ω |||)

という訳で、2回目の甘麹作りを始めた

67度ある…もう少し冷ましてから、玄米麹を投入すれば良かったかな?!

何度か温度チェックをして混ぜて、9時間後…完成!!
麹の粒々を粉砕すべく、買ったばかりのフードプロセッサーに投入!
あーっ!下の方から麹が漏れてきた
フードプロセッサーは真ん中に穴があって、液体系はそこから漏れてしまう((((;゚Д゚)))))))
あーあっ、もったいないΣ(´Д`*)
すぐにミキサーに変更して、粉砕!
裏ごしもして、甘麹、完成

裏ごしした甘麹の粕を使って、お菓子を作ろう!!

今回は、ナッツと甘麹と甘麹粕と豆乳とメープルシロップを使ったスコーンに挑戦♪
冷蔵庫で生地を寝かせて、後日、焼くことにしよう

チョコ生地は、甘麹を入れすぎて、まとまらなかったΣ(ω |||)
バターが入っているので、冷蔵庫で寝かしておけば、多少固まってまとまってくれるはずだ

もちろん、両方ともナッツと甘麹と甘麹粕と豆乳とメープルシロップを使って、砂糖は使っていない(^^♪

白い生地は、クルミとアーモンドをたっぷり入れておいた
チョコの方は、生地を伸ばしてからクルミとアーモンドとチョコチップを入れて焼く
上手く焼けるかなー?!美味しければいいなー(((o(*゚▽゚*)o)))
焼き上がりが楽しみだ(o‘∀‘o)*:◦♪

今日は飲酒願望は湧かず、夕食は水で済ませたp(*^-^*)q
明日も無事に断酒して、良い一日になりますように☆彡