9月4日日曜日 曇り時々晴れ

今朝の体重 56.9㎏ 体脂肪率26.8%
血圧 スポーツクラブに行ってないので測ってない
飲んだ水の量 朝1.0ℓ 昼0ℓ 夜1.5ℓ
低脂肪牛乳 300cc

今日、なんと!昨日ネット注文したフードプロセッサーとミキサーが届いた

早速、ミキサーとフードプロセッサーを使って豆乳のホイップクリームを作った
前回、豆腐のホイップクリームが失敗したので、今日は別の本を参考に豆乳のホイップクリームを作ってみた

寒天が少なかったのか、ホワイトラム酒を入れすぎたのか…しゃぶしゃぶでホイップクリームにはならなかった(+o+)

味見をしたら、ラム酒で酔っ払いそうだった
あーっ、ラム酒の良い香り

豆乳のホイップクリームは、アーモンドプードルと豆乳とメープルシロップとバターそれと、なんと!山芋で出来ている!!
クリームだけどオーブンで50分焼いて、その後バニラ、ラム、バターで香りづけして、フードプロセッサーでかくはんして、冷蔵庫で冷やして出来上がり(´▽`*)

豆乳とアーモンドとメープルシロップが、優しい甘さでまろやかなクリームになっている+.(*’v`*)+
寒天を増やせば、ホイップクリームとしてケーキに使えるはずだ
生クリームのケーキより、かなりヘルシーになる(⋈◍>◡<◍)。✧♡

それと4種類のマドレーヌを作った
先週、伏見で買った抹茶を使った(o‘∀‘o)*:◦♪
<バニラ・抹茶・ココアアーモンドプードル・ココア強力粉の4種類>

ココアを2種類したのは、2冊の本を参考にしたので、ココア1種類だけアーモンドプードルを使わず、強力粉を使ってみた
もちろん薄力粉は全種類に入っている
強力粉を入れたマドレーヌは初めて作ったけど、少し歯ごたえがあり、もっちりとしていた
少しパンぽいような気もした(^^; でも、これはこれで美味しいヽ(´∀`)ノ

マドレーヌは卵と砂糖を使わず、豆乳と甘麹とメープルシロップを使っている
卵を使わない分、粉類に液類を加えて混ぜて焼くだけで、すごく簡単にできた(^^♪

簡単な割にしっかりと膨らんで優しい甘さで、抹茶の香りも、ココアの香りも、バニラの香りも、しっかりしていて発酵バターの香りも負けずにしっかりとして、すっごく美味しかった(((o(*゚▽゚*)o)))
前回、ドライフルーツの豆乳甘麹のパウンドケーキと豆腐ホイップクリームを失敗したので、今日は成功して良かったー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

明日スポーツクラブで美穂ちゃんにも、マドレーヌをおすそ分けすることになっているp(*^-^*)q
あーっ!昨日も今日もスポーツクラブには行かなかった!!
明日は、昨日と今日のカローリーオーバーを解消しよう)^o^(
確実に明日の朝の計量は、増えてるなー(;^_^A

今日は飲酒願望は湧かず、夕食は水で済ませたp(*^-^*)q
明日も無事に断酒して、良い一日になりますように☆彡